むらさきやの水羊羹
台風も過ぎ、夏もそろそろ終わりかなと思ったのですが、まったく秋の訪れを感じられない日々が続いていますね。残暑どころか盛夏といってもいいぐらいの気温の日々が続いています。９月といえば、そろそろ秋の味覚、栗蒸し羊羹が気になり…
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「菓子屋のな」の節句菓子、背くらべ
KYOTOGRAPHIE で京都へ向かった日は、ちょうど５月５日のこどもの日。私は京都へ行くことが決まったら、いつも事前に大好きな「菓子屋のな」のインスタをチェックして、生菓子などの予約をしています。今回はちょうど端午の…
日本橋・長門の切羊かんが好きすぎる
お酒のつまみにもなる万能選手
長門は東京駅の八重洲口からすぐ、日本橋の駅からもほど近い日本橋三丁目でひっそりと営業する創業300年を超える歴史ある老舗です。が、私がその存在を知ったのは、つい３年ほど前のこと。百貨店などにも出店されていないので、まった…
北海道で育まれた材料を使った
恵比寿SISIRIの身体にやさしい北和菓子
恵比寿にSISIRIという新しい和菓子屋さんがオープンしました。「北和菓子」と名乗るだけあって材料は北海道のものをこだわって使っているそう。どら焼きは、小麦粉を使用しないグルテンフリー。北海道産の米粉と風の子もちの餅粉で…
和菓子「むらさきや」の栗蒸し羊羹
二層仕立ての独特スタイルが斬新
名古屋市・伏見、御園座のほど近くに店を構える老舗和菓子店「むらさきや」。立地から歌舞伎役者や俳優さんのファンも多いため、その知名度は全国区です。看板商品は夏は水羊羹。秋は栗蒸し羊羹。ここは何と言っても、カステラ生地と二層…
2023年栗蒸し羊羹はじめは
「菓子屋のな」の栗万寿
京都・堀川五条近くの住宅街の角っこにひっそりと建つ「菓子屋のな」。アンデルセンの小説「即興詩人」に着想を得た文学和菓子「アントニオとララ」がインスタ界隈では大変人気のようです。あんこ玉にハーブやエディブルフラワーをあしら…
Cafe de lento のニース風サラダは
いつ見ても美しい
横浜、元町商店街の裏通りにあるCafe de lentoは、タルトなどのスイーツ目当ての女子でカフェタイムはいつもいっぱいだけれど、私は早めの時間にランチで訪れます。なぜならここのニース風サラダが本当に大好きだから。定期…
友人と一緒に久しぶりの山食堂
山食堂が好きです。お料理も気が利いていて、日本酒やクラフトビール、ワインのお酒のセレクトも素晴らしく、オリジナルの果実酒やフルーツを使ったノンアルコールドリンクが独創的。そのうえ、食後のデザートも予想の上をいくレベルのも…
念願の赤福「白餅黒餅」
ようやく食べることができた赤福の白餅黒餅。ずっと気になりつつも、てっきり伊勢の赤福本店かイベントでしか買えないと思い込んでいて、今まで機会がなかったのですが、名古屋では百貨店で普通にいつでも買えるのですね。 JR名古屋駅…
噂のノーレーズンサンドイッチ
2023年の初売はトラヤあんスタンドとのコラボ
友人から、「フードエッセイストの平野紗希子さんが手がけるノーレーズンサンドイッチが北青山のトラヤあんスタンドで販売されるから買いに行かない？」とお誘いがありました。あいにく、その日ランチの予約を入れていることを伝えると「…