名古屋の焼き菓子屋さん、その名も「Buttery」はバター好きには堪らない発酵バターをたっぷり使ったクッキーやバターサンド、焼き菓子やカヌレが人気のお店です。バター本来の風味を引き出し、添加物や保存料は極力加えずに、素材の力だけで焼き上げるそう。こちらのクッキーも、原材料は小麦粉(国内製造)、バター、グラニュー糖、卵、食塩のみ。サクサクとした食感を楽しめるこの薄さがなんともいいのです。うすはりグラスで飲むビールが特別美味しいのと同じく、この薄さがクッキーの味わいを引き立てているように思います。薄さは正義。
とっても薄焼きのクッキーが缶の中でぎっしり詰まった様子は、神戸のMaman et Filleのビュスキュイ缶を彷彿とさせますが、あちらは若干焼きが強めのパリッとした歯触りなのに対し、こちらはサクサクほろほろとほどける食感。どちらもそれぞれの美味しさがあります。そしてどちらもオンラインではすぐに完売になる人気商品。でも、マモン・エ・フィーユよりは、バタリーの方が比較的購入しやすいかな。
母の日限定パッケージで、カーネーションをあしらったギフトボックスが可愛い焼き菓子詰め合わせなどもあり、母の日のギフトを迷ってらっしゃる方にもおすすめです。