稲沢市「松屋長春」の羽二重餅は別格の柔らかさ

羽二重餅といえば福井が有名ですが、愛知にも「これは別格」と言われる羽二重餅があります。稲沢市にある松屋長春は、昭和10年創業、尾張大國霊神社(国府宮)とも関わりの深い京菓子司。こちらの羽二重餅、その生地の柔らかさと軽やか…