山食堂が好きです。お料理も気が利いていて、日本酒やクラフトビール、ワインのお酒のセレクトも素晴らしく、オリジナルの果実酒やフルーツを使ったノンアルコールドリンクが独創的。そのうえ、食後のデザートも予想の上をいくレベルのものが出てきます。上の写真はサングリア（白）。山食堂に行ったら必ず１杯目にオーダーするドリンクです。
どうです？これ。パフェかと見紛うようなフルーツ盛り盛りのサングリア。ほとんど飲むとこないんじゃないかと思うような、笑。グラスの底までぎっちり漬けフルーツが詰まっています。お箸で一つずつ摘んでフルーツを順番に平らげていたら、友人に「呑んでるのか食べてるのか、わからない、笑」と呆れられるほど。呑めない人向けにもノンアルの季節のフルーツをたっぷり使ったドリンクが豊富で友人が頼んだ赤紫蘇と梅シロップを使ったソーダ割りがとっても美味しそうでした。酒呑みもそうでない人も等しく楽しめて気を遣わなくていい季節料理の名店。早い時間はお料理とお酒。料理がオーダーストップになった後の遅めの時間帯はデザートとお酒（ドリンク）だけでも予約を取ることができるので、時間帯によって使い分けも可能。わかってるなあ。
言うまでもなく、お料理も抜群です。安心な食材を、酒のつまみにうってつけの、ちょっと気の利いたアレンジで出していただけます。フレンチの贅沢なコースもいいけれど、気のおけない友人と気楽に飲んで食べて笑って楽しめる、山食堂が大好きです。ブルーベリーとバルサミコ酢を使ったソルベが美味しかったので、山食堂に倣って自宅でもバルサミコ酢を使ったスムージーを作るのがマイブーム。スイカとブルーベリーとバルサミコ酢のミックスが最近のお気に入り。夏にぴったりのスムージーです。
