カテゴリー: food

名古屋の焼き菓子屋さん、その名も「Buttery」はバター好きには堪らない発酵バターをたっぷり使ったクッキーやバターサンド、焼き菓子やカヌレが人気のお店です。バター本来の風味を引き出し、添加物や保存料は極力加えずに、素材…

オーバカナルのフィセル オ ブール、幅は3〜4㎝で長さ70㎝近い細長ーいバゲットなんですが、真ん中に入った１本のクープにたっぷりとバターが沁み込んでいます。噛むと口の中でジュワッとバターが広がってバター好きにはたまらない…

友人から、「フードエッセイストの平野紗希子さんが手がけるノーレーズンサンドイッチが北青山のトラヤあんスタンドで販売されるから買いに行かない？」とお誘いがありました。あいにく、その日ランチの予約を入れていることを伝えると「…

年末に続き、用があり年明け早々にまた日本橋へ。ちょうどお昼前に用事が済んだので、ランチでも食べて帰ろうと通りを歩いていると、見覚えのあるロゴが目に入りました。足を止めてよく見てみると、やはり「清寿軒」と書いてあります。以…

チーズ好きを唸らせる入手困難なクッキー、チージーポッシュ。週に２回、公式サイトで販売されるもあっという間に売り切れるというプラチナクッキーです。富山の洋菓子専門工房・ZAXFOXと、お菓子研究家の福田里香さんとのタッグで…

北品川のbob bagelへ行く途中、大崎の高松屋で栗蒸し羊羹を買いました。百反通りの坂の途中にある楚々とした店構えは、うっかり通り過ぎそうになるくらい控えめな佇まいです。目当ての栗蒸し羊羹は一切れ、ハーフ、一棹の３つの…

品川神社へ向かう北馬場参道通り沿いに新しいベーグル屋さんができたと聞いて出かけてきました。ベーグルが大好きかというと実はそうでもないのですが、沖縄の宗像堂出身の方で、食パンやバゲットもあると聞いて伺いました。食パンは残念…

南千住のカフェバッハへ行ったついでに、もはやどちらがついでかわからないけれど（笑）、山谷酒場へスパイスクッキーを買いに寄りました。ウロウロと探しながら歩いていくと、ありました。山谷酒場のポップな看板。カフェバッハから徒歩…