これ、何だと思います？
ヒントは上方に少し見えているカニの甲羅みたいな物体です、笑。まずはこの状態で出てきたものを、ナイフとフォークを使って少しずつお野菜や生ハムなどの具を外側から食べていきます。ある程度、食べ進めてサイズを小さくすると下から少し生地が顔を覗かせます具材が生地に収まるところまで量が減ってきたら第一段階終了。
で、上方に少し見えているカニの甲羅みたいなのを上から被せます。そうすると、、、
はい、実はこれ「パニーノ」です。お皿が大きいのと具材がボリューミー過ぎて、生地の部分が小さく見えますが、なかなかどうして手の大きな私が手のひらをいっぱいに広げても覆い隠せないほどのかなりのサイズ感です。
ここから第２ラウンドスタートです。生地でサンドしてこのまま頬張るもよし、私は大きいのでナイフで半分にカットしてから頬張ります。「ほぼ飲み物」と噂の高いトロトロのピザが評判のピッツァ屋さんだけあって生地も美味しく、ルッコラとすぐそこでスライスしてくれたばかりの生ハムの香りもよく、何よりエアリーなふわふわモッツァレラがたまりません。最近、生ハムがモルタデッラに変更になったという噂を聞いたので、近々またいかなくては、
BURDEは、名古屋市東区のピッツェリア。地下鉄の高岳駅と新栄駅の中間くらいにあります。
