和菓子「むらさきや」の栗蒸し羊羹
二層仕立ての独特スタイルが斬新
名古屋市・伏見、御園座のほど近くに店を構える老舗和菓子店「むらさきや」。立地から歌舞伎役者や俳優さんのファンも多いため、その知名度は全国区です。看板商品は夏は水羊羹。秋は栗蒸し羊羹。ここは何と言っても、カステラ生地と二層…
月: 2023年10月
和菓子「むらさきや」の栗蒸し羊羹
2023年栗蒸し羊羹はじめは
「菓子屋のな」の栗万寿
京都・堀川五条近くの住宅街の角っこにひっそりと建つ「菓子屋のな」。アンデルセンの小説「即興詩人」に着想を得た文学和菓子「アントニオとララ」がインスタ界隈では大変人気のようです。あんこ玉にハーブやエディブルフラワーをあしら…