2022年11月 | TETOKA

屋久島の癒しランチ a heavenly kitchen

11月の連休を利用して屋久島に行ってきました。きっかけは「サウンターマガジン」という屋久島発のインディペンデントマガジン。世界各地（インド多め）の自然やカルチャーを美しいヴジュアルとテキストで伝えてくれる旅のドキュメント…

数年前からよく店舗のディスプレイなどで見かけるようになったヤドリギ。「宿り木」というだけあって樹木の枝に丸く球のように付着して育つ半寄生植物です。冬になるとすっかり葉を落として裸木になった高い木々の上にマリモのように姿を…

チーズ好きを唸らせる入手困難なクッキー、チージーポッシュ。週に２回、公式サイトで販売されるもあっという間に売り切れるというプラチナクッキーです。富山の洋菓子専門工房・ZAXFOXと、お菓子研究家の福田里香さんとのタッグで…

北海道・倶知安にある、そもざ。そのダイニングの中央にあるテーブルの写真がひときわ目をひいた。直径３メートルはあろうかという大きな丸テーブル。今までに見たことのないテーブルだった。ひと目で虜になった。「そもざ」は、イギリ…

北品川のbob bagelへ行く途中、大崎の高松屋で栗蒸し羊羹を買いました。百反通りの坂の途中にある楚々とした店構えは、うっかり通り過ぎそうになるくらい控えめな佇まいです。目当ての栗蒸し羊羹は一切れ、ハーフ、一棹の３つの…